Presentación

San Fernando tiene unas tradiciones muy arraigadas y eso se refleja también en su gastronomía. A patir de ahora voy a ir poniendo diferentes recetas. Por el momento voy a coger las que aparecen en el último libro de Pepe Oneto. Gran cocinero que busca precisamente las raíces de San Fernando en sus platos y así se ve en su obra 'Memorias de una Isla de olores y sabores'. Lo recomiendo porque cuenta una pequeña historia de cada plato y una introducción muy curiosa sobre la importancia de los esteros. Total que yo sólo pongo recetas si se quiere más, pues comprarse el libro. Por supuesto que también buscaré diferentes platos de otros sitios y está abierto a que cualquier persona pueda subir sus propias recetas. Un saludo